Objective

To elevate Thailand’s global positioning within the international food economy through the development of premium Thai food branding, high-value food exports, culinary soft power, and globally recognized food quality ecosystems.

The framework aims to transition Thailand from:

• volume-based food exports
  toward

• value-driven premium food economy

by integrating:

• food innovation

• branding strategy

• cultural identity

• quality certification

• sustainable production

• and global market positioning

into a unified national food competitiveness strategy.

The initiative also seeks to strengthen Thailand’s role within:

• premium food markets

• health-oriented food industries

• future food supply chains

• gastronomy economy

• and global culinary ecosystems.

Action

Develop National Premium Thai Food Branding Framework integrating:

• food manufacturing

• export industries

• culinary identity

• tourism

• food innovation

• sustainable agriculture

• and international marketing ecosystems.

Establish Thailand Premium Food Standards supporting:

• quality assurance

• traceability

• ESG compliance

• food safety

• geographical indication (GI)

• and sustainable sourcing systems.

Promote development of:

• premium agricultural products

• specialty food products

• functional food

• wellness food

• gourmet food

• and future Thai food innovation.

Strengthen global branding capability for:

• Thai food products

• Thai culinary identity

• Thai ingredients

• food-tech products

• and premium export categories.

Support international expansion of:

• Thai food brands

• restaurant chains

• food franchises

• and global Thai culinary platforms.

Integrate AI and digital systems into:

• food market intelligence

• consumer trend analytics

• export optimization

• digital commerce

• and global branding strategies.

Accelerate collaboration between:

• farmers

• food manufacturers

• chefs

• startups

• tourism sector

• creative industries

• and export companies

to strengthen Thailand’s food value chain competitiveness.

Position Thailand as:

• Global Premium Food Producer

• World Culinary Innovation Platform

• and ASEAN Premium Food & Gastronomy Hub.

Expected Output

Thailand develops stronger global recognition within premium food and culinary markets

Food exports gain higher value-added capability through:

• branding

• innovation

• quality differentiation

• and sustainable production systems.

Thai agricultural and food industries increase competitiveness within:

• premium food markets

• wellness food industries

• gourmet product segments

• and sustainable food ecosystems.

Thailand strengthens:

• culinary soft power

• food export resilience

• global market access

• and international brand positioning.

The country develops stronger integration between:

• agriculture

• tourism

• food manufacturing

• creative economy

• and cultural industries.

Thailand gains long-term positioning as:

• global premium food producer

• culinary innovation leader

• and sustainable food economy hub.

Objective

ยกระดับ positioning ของประเทศไทยในเศรษฐกิจอาหารโลก
ผ่านการพัฒนา:

• premium Thai food branding

• high-value food export

• culinary soft power

• และ food quality ecosystem ระดับสากล

Framework นี้มีเป้าหมายในการเปลี่ยนประเทศไทยจาก:
“ประเทศผู้ส่งออกอาหารเชิงปริมาณ”

สู่
“เศรษฐกิจอาหารพรีเมียมที่ขับเคลื่อนด้วยมูลค่า”

ผ่านการบูรณาการ:

• food innovation

• branding strategy

• cultural identity

• quality certification

• sustainable production

• และ global market positioning

เข้าเป็นยุทธศาสตร์การแข่งขันอาหารระดับชาติ

พร้อมยกระดับบทบาทของประเทศไทยใน:

• premium food market

• wellness food industry

• future food supply chain

• gastronomy economy

• และ global culinary ecosystem

Action

พัฒนา National Premium Thai Food Branding Framework เชื่อม:

• food manufacturing

• export industry

• culinary identity

• tourism

• food innovation

• sustainable agriculture

• และ international marketing ecosystem

เข้าเป็นระบบเดียวกัน

พัฒนามาตรฐาน Thailand Premium Food Standard รองรับ:

• quality assurance

• traceability

• ESG compliance

• food safety

• GI certification

• และ sustainable sourcing system

สนับสนุนการพัฒนา:

• premium agricultural product

• specialty food

• functional food

• wellness food

• gourmet food

• และ future Thai food innovation

ยกระดับ global branding capability สำหรับ:

• Thai food product

• Thai culinary identity

• Thai ingredient

• food-tech product

• และ premium export category

สนับสนุนการขยายตัวระดับโลกของ:

• Thai food brand

• restaurant chain

• food franchise

• และ global Thai culinary platform

บูรณาการ AI และ digital system เข้ากับ:

• food market intelligence

• consumer trend analytics

• export optimization

• digital commerce

• และ global branding strategy

เร่ง collaboration ระหว่าง:

• เกษตรกร

• food manufacturer

• chef

• startup

• tourism sector

• creative industry

• และ export company

เพื่อยกระดับ competitiveness ของ food value chain ไทย

วาง positioning ประเทศไทยสู่:

• Global Premium Food Producer

• World Culinary Innovation Platform

• และ ASEAN Premium Food & Gastronomy Hub

Expected Output

ประเทศไทยมี global recognition สูงขึ้นใน:

• premium food market

• และ culinary economy ระดับโลก

การส่งออกอาหารของไทยมี value-added สูงขึ้นผ่าน:

• branding

• innovation

• quality differentiation

• และ sustainable production

ภาคเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารไทย
มี competitiveness สูงขึ้นใน:

• premium food market

• wellness food industry

• gourmet product segment

• และ sustainable food ecosystem

ประเทศไทยมี:

• culinary soft power สูงขึ้น

• food export resilience สูงขึ้น

• global market access มากขึ้น

• และ international brand positioning แข็งแรงขึ้น

เกิดการเชื่อมโยงระหว่าง:

• ภาคเกษตร

• tourism

• food manufacturing

• creative economy

• และ cultural industry

มากขึ้นในระดับ ecosystem

ประเทศไทยมี positioning ระยะยาวในฐานะ:

• global premium food producer

• culinary innovation leader

• และ sustainable food economy hub